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Découvrez toutes nos cuvées
Entre tradition et passion, découvrez l’authenticité d’un terroir d’exception sublimé par le savoir-faire familial.
Domaine Jean-Marc Gilet
Bienvenue au Domaine Jean-Marc Gilet, au cœur de l’appellation Vouvray, où tradition et passion se mêlent pour créer des vins d’exception. Depuis dix générations, notre famille cultive avec soin des vignes sur des terroirs d’argile et de calcaire, sublimés par le cépage emblématique du Chenin Blanc. Ici, chaque cuvée raconte une histoire, celle d’un savoir-faire transmis avec amour et d’un terroir vivant qui respire la nature et le temps.
Que vous soyez amateur de bons vins ou simplement curieux de découvrir le travail d’un domaine familial, nous vous accueillons avec plaisir au Domaine Jean-Marc Gilet.
Entre nos caves troglodytiques, nos vignes en culture biologique et la diversité de nos cuvées, chaque visite est l’occasion de partager notre quotidien de vigneron, notre engagement, et notre passion du Chenin Blanc.
Sur rendez-vous ou à l’occasion d’un événement, nous serons heureux de vous faire découvrir notre métier, un verre à la main.
"Ma philosophie est de
produire des vins d'âme
et de plaisir
par mes efforts perpétuels
et avec cœur."
Jean-Marc Gilet
L’HISTOIRE DU DOMAINE JEAN-MARC GILET
Depuis plus d’un siècle
1890
Les Racines du Domaine
Face à la crise du phylloxéra, François Gaillard quitte Limeray et s’installe à Parçay-Meslay. Il pose les premières pierres du futur domaine avec Aimée Duchamp, cultivant 2 hectares de vignes et 20 hectares de terres. C'est ici que La Rouletière voit le jour.
1983
Un Labyrinthe Historique
La famille acquiert une cave troglodytique datant des 16e-17e siècles et creuse de nouvelles galeries. Ces travaux transforment la cave en un véritable labyrinthe, abritant les meilleurs millésimes et offrant des conditions d’élevage exceptionnelles.
2013
Un Engagement Vers l’Avenir
Dans une démarche cohérente avec notre respect du terroir, nous entamons la conversion en agriculture biologique. Ce choix demande un investissement humain et financier important, mais il reflète notre volonté de proposer des vins bio, authentiques et accessibles.
1959
Les Premières Bulles
La famille Gilet se lance dans l'élaboration de la Méthode Traditionnelle, accueillant des experts champenois pour maîtriser cet art. Cette décision marque un tournant décisif, diversifiant la production avec succès et enrichissant la gamme du domaine.
2003
Nouvelle Génération, Nouveaux Horizons
Jean-Marc reprend le domaine, développant une culture biologique sur 5 hectares et créant la célèbre cuvée La Tardive, un vin liquoreux élevé en fûts de chêne. Ils modernisent également la vinification pour perpétuer l’excellence du domaine.
2016
Notre Première Récolte Bio
Après trois années de transition, nous vendangeons notre premier millésime certifié biologique. Pionniers sur les communes de Parçay-Meslay et Rochecorbon, nous affirmons notre engagement pour une viticulture durable, tout en préservant la qualité et l’accessibilité de nos vins.
À deux, nous écrivons l’histoire du Domaine familial, avec dévotion, passion et engagement.
Théodora Gilet
Jean-Marc et Théodora Gilet, un duo uni par une vision commune : faire rayonner le domaine. Jean-Marc, héritier d’un savoir-faire familial, est l’âme vigneronne du domaine, tandis que Théodora, véritable cheffe d’orchestre, gère avec passion la logistique, les salons et les projets ambitieux. Ensemble, ils perpétuent les traditions tout en insufflant modernité et innovation, pour offrir des cuvées qui reflètent l’authenticité et l’excellence de leur terroir.
Théodora Gilet & Jean-Marc Gilet
À deux, nous écrivons l’histoire du Domaine familial, avec dévotion, passion et engagement.
Théodora Gilet
Jean-Marc et Théodora Gilet, un duo uni par une vision commune : faire rayonner le domaine. Jean-Marc, héritier d’un savoir-faire familial, est l’âme vigneronne du domaine, tandis que Théodora, véritable cheffe d’orchestre, gère avec passion la logistique, les salons et les projets ambitieux. Ensemble, ils perpétuent les traditions tout en insufflant modernité et innovation, pour offrir des cuvées qui reflètent l’authenticité et l’excellence de leur terroir.
Théodora Gilet & Jean-Marc Gilet
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Tranquilles et pétillants
L’Indépendance au Service de l’Excellence
Vignerons Indépendants de France
Fiers de notre statut de Vignerons Indépendants, nous cultivons, vinifions et commercialisons nous-mêmes nos vins, garantissant ainsi leur authenticité et leur qualité. Chaque cuvée est le fruit d’un savoir-faire transmis avec passion, d’un respect profond pour notre terroir et d’une quête constante d’excellence.
Savoir-faire Authentique
