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Une histoire de passion, de transmission et de terroir.
Depuis 10 générations, le Domaine Jean-Marc Gilet évolue avec son temps sans jamais trahir ses racines. Chaque génération a su transmettre son savoir-faire, enrichir l’héritage familial et préserver l’âme du domaine. Aujourd’hui encore, notre histoire continue de s’écrire, millésime après millésime, avec exigence, humilité et passion.
1890
Naissance d’une lignée vigneronne
Au cœur d’une époque bouleversée par la crise du phylloxéra, François Gaillard quitte son village natal de Limeray pour Parçay-Meslay. Aux côtés de sa femme Aimée Duchamp, il pose les fondations de ce qui deviendra le domaine familial, cultivant avec soin vignes et terres nourricières. C’est ici que La Rouletière prend vie.
1959
L'art de la bulle prend racine
À la fin des années 1950, la famille Gilet se tourne vers la Méthode Traditionnelle pour élaborer ses premières cuvées effervescentes. Avec l’appui d’experts venus de Champagne, une nouvelle ère s’ouvre pour le domaine, où la finesse de la bulle vient compléter l’élégance des vins tranquilles.
1983
Une cave d’exception
Cette année marque l'acquisition d'une ancienne cave troglodytique du XVIe siècle. De nouvelles galeries sont creusées, offrant un espace unique pour l’élevage et la conservation des cuvées. Ce lieu labyrinthique devient le cœur battant du domaine, abritant les trésors de chaque millésime.
2003
Transmission & renouveau
Jean-Marc reprend les rênes du domaine familial. Avec passion, il initie une conversion partielle à la culture biologique et signe sa première cuvée liquoreuse : La Tardive. Modernisation de la vinification, nouvelles parcelles… une dynamique de renouveau est lancée.
2013
Le choix du bio
Animés par une volonté de cohérence entre leurs convictions et leurs pratiques, Jean-Marc et son équipe entament la conversion du domaine à l’agriculture biologique. Une transition exigeante mais essentielle pour préserver le vivant et proposer des vins sincères, sains et respectueux du terroir.
2016
La récompense de l’engagement
Après trois années de travail, le domaine récolte son premier millésime officiellement certifié en bio. Une fierté d’autant plus grande que nous sommes alors les premiers vignerons en bio sur Parçay-Meslay et Rochecorbon. Une nouvelle page s’ouvre, tournée vers l’avenir et l’exigence.
Une histoire de passion, de famille et de transmission
Depuis 10 générations, le Domaine Jean-Marc Gilet évolue avec son temps sans jamais trahir ses racines. Chaque génération a su transmettre son savoir-faire, enrichir l’héritage familial et préserver l’âme du domaine. Aujourd’hui encore, notre histoire continue de s’écrire, millésime après millésime, avec exigence, humilité et passion.
100% CHENIN
